De nuestro matadero salen a diario las canales de cerdo ibérico, que tras los tiempos estipulados de refrigeración entran en la sala de despiece, donde son troceadas, seleccionadas y envasadas bajo estrictas medidas de control y calidad.

El consumo de carnes frescas de ibérico ha ido en aumento los últimos años, siendo uno de los productos estrella de los mejores restaurantes de España.

Nuestra amplia variedad de productos frescos permiten que pueda degustar en su mesa los exquisitos sabores de la carne de cerdo ibérico con suma facilidad.

Solomillos, secreto, pluma, costillas, presa, castañuela, panceta,..., harán las delicias de los paladares más exigentes. Visite nuestra selección de Recetas para conocer nuevas formas de elaboración.